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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha : |
14/09/2016 |
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Actualizado : |
17/04/2017 |
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Tipo de producción científica : |
Trabajos en Congresos/Conferencias |
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Autor : |
COSTA, F. O.; DEL CAMPO, M.; BRITO, G.; SOARES DE LIMA, J.M.; SANT´ANNA, A.; PARANHOS DA COSTA, M.J.R |
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Afiliación : |
FRANCIELY O. COSTA, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista.; MARCIA DEL CAMPO GIGENA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JUAN MANUEL SOARES DE LIMA LAPETINA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ALINE C. SANT´ANNA, Departamento de Zoologia, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Juiz de Fora, Brazil.; MATEUS JOSÉ RODRIGUES PARANHOS DA COSTA, Grupo de Estudos e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal, Departamento de Zootecnia, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista, Brazil. |
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Título : |
Lairage time and temperament effects on glycogen content in Hereford steers. |
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Fecha de publicación : |
2016 |
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Fuente / Imprenta : |
In: International Congress of Meat Science and Technology, Meat for Global Sustainability, 62., 14-19th August 2016, Bangkok, Thailand. |
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Idioma : |
Inglés |
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Contenido : |
The aim of this study was to evaluate the effects of pre slaughter lairage time and temperament on glycogen content. Fourteen Hereford steers fed on pasture were assigned to two treatments (T) according to lairage time: 3 hours (T1, n = 7) and 12 hours (T2, n = 7). Individual temperament was assessed using crush score and flight speed. Muscle samples were extracted from Longissimus thoracis et lumborum (LM) muscles 45 minutes post mortem, to determine glycogen content. To evaluate the effect of lairage time and temperament on glycogen content, analysis of variance was used fitting a general linear model including the fixed effects of lairage time, CS, and FS in classes. Adjusted means were compared by the Tukey test and the results were considered statistically significant when P < 0.05. Muscle glycogen was lower (P < 0.05) in T1suggesting a higher level of stress in this treatment. Furthermore, more excitable animals had lower glycogen content (P < 0.05). Considering that glycogen can affect other meat quality traits, it is important to be alert to situations where the glycogen content is reduced. |
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Palabras claves : |
CRUSH SCORE; FLIGHT SPEED; PRE-SLAUGHTER PROCEDURES; PROCEDIMIENTOS PREVIOS AL SACRIFICIO. |
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Thesagro : |
CALIDAD DE LA CARNE. |
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Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6008/1/2016-P04-53.pdf
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Marc : |
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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Biblioteca
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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| Registros recuperados : 29 | |
| 4. |  | ARÁOZ, V.; BANETH ,G.; CÁCERES,J.P.; GIANNITTI, F. Infección con Hepatozoon canis en una perra con tumor venereo trasmisible en Bahia Blanca, Argentina./Hepatozoon canis infection in a bitch with transmisible venereal tumor in Bahía Blanca, Argentina. In: SEMINARIO DE LA FUNDACIÓN "CHARLES LUIS DAVIS" EN ARGENTINA ,10o., REUNIÓN ARGENTINA DE PATOLOGÍA VETERINARIA, 10, (RAPAVE), Esperanza, Santa Fe, Argentina. Agosto 24-26 2016 (Revista de Medicina Veterinaria, Bs.As, 2016, v. 97 n.3, p.23)| Tipo: Abstracts/Resúmenes |
| Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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| 5. | | GOYEN, A.; SANTANA, P.; ARÁOZ, V.; VALLEDOR, M.A. Presencia de sarcocystosis spp. en ovinos de Uruguay (Obvis aries). In: Jornadas Uruguayas de Buiatría, 46., 2018, Paysandú, Uy., Matto, C.; Delpiazzo, R.(Ed.). Trabajos presentados. Paysandú: Centro Médico Veterinario de Paysandú/Sociedad Uruguaya de Buiatría, 2018. p. 221-224.| Tipo: Trabajos en Congresos/Conferencias |
| Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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| 6. | | SILVEIRA, C.S.; CASAUX, L.; ARÁOZ, V.; MACÍAS-RIOSECO, M.; FRAGA, M.; GIANNITTI, F. Abomastitis enfisematosa asociada a Sarcina spp. en una ternera Holstein. In: Jornadas Uruguayas de Buiatría, 46., 2018, Paysandú, Uy., Matto, C.; Delpiazzo, R.(Ed.). Trabajos presentados. Paysandú: Centro Médico Veterinario de Paysandú/Sociedad Uruguaya de Buiatría, 2018. p. 178-180.| Tipo: Trabajos en Congresos/Conferencias |
| Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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| 8. | | SILVEIRA, C.S.; ARÁOZ, V.; CAFFARENA, D.; RIET-CORREA, F.; MIRABALLES, C.; GIANNITTI, F. Brote de intoxicación espontánea por larvas de Perreyia flavipes en un rodeo de bovinos Heredord de Flores, Uruguay. In: Jornadas Uruguayas de Buiatría, 49., 2022. Paysandú, Uruguay: Centro Médico Veterinario de Paysandú; Filial de la Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguaya; Sociedad Uruguaya de Buiatría, 9 al 11 Junio 2022.| Tipo: Trabajos en Congresos/Conferencias |
| Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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| 11. | | ARÁOZ, V.; SILVEIRA, C.S.; MORÉ, G.; BANCHERO, G.; RIET-CORREA, F.; GIANNITTI, F. Fatal Sarcocystis cruzi-induced eosinophilic myocarditis in a heifer in Uruguay. Journal of Veterinary Diagnostic Investigation, 2019, Vol. 31(4) 656-660, 2019. Article history: Article first published online: June 10, 2019// Issue published: July 1, 2019| Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
| Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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| 12. | | ARÁOZ, V.; SILVEIRA, C.S.; BANCHERO, G.; CABRERA, A.; RIET-CORREA, F.; GIANNITTI, F. Miocarditis granulomatosa eosinofílica asociada a Sarcocystis spp. en una vaquillona de Colonia, Uruguay. In: Jornadas Uruguayas de Buiatría, 45., 2017, Paysandú, Uy., Matto, C.; Delpiazzo, R.(Ed.). Trabajos presentados. Paysandú: Centro Médico Veterinario de Paysandú/Sociedad Uruguaya de Buiatría, 2017. p.156-159.| Tipo: Trabajos en Congresos/Conferencias |
| Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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| 14. | | SCHILD, C.; COSTA, R.A. DA; ARÁOZ, V.; INGOLD, A.; GARCIA Y SANTOS, C.; GIANNITTI, F.; RIET-CORREA, F. Aspergilosis pulmonar crónica cavitaria en una vaca Holstein en Uruguay. In: Jornadas Técnicas Veterinarias, 10º.,Facultad de Veterinaria, Universidad de la República: Montevideo, Uruguay,2017.| Tipo: Trabajos en Congresos/Conferencias |
| Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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| 16. | | MICHELOUD, J.F.; MARTINEZ, G.M.; ARÁOZ, V.; SUÁREZ, V.H.; ROSA, D.E.; MATTIOLI, G.A. Niveles séricos de minerales en hembras bovinas en un establecimiento de la región del Chaco Semiárido salteño. [Serum mineral levels in female bovine animals in one area in the semi-arid Chaco region of Salta]. RIA, Revista de Investigaciones Agropecuarias, 2021, Volume 47, Issue 1, Pages 134-139. OPEN ACCESS. Article history: Recibido 17 de diciembre de 2018 // Aceptado 01 de junio de 2020 // Publicado online 28 de abril de 2021.| Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
| Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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| 17. | | COSTA, D.; ARÁOZ, V.; BARCELLOS, M.; CAFFARENA, D.; FRAGA, M.; GIANNITTI, F.; MONESIGLIO, M.C.; PÉREZ , R.; SILVEIRA, C.S.; CALLEROS, L. Complete genome sequence of campylobacter fetus isolated from a sheep. Microbiology Resource Announcements, 5 November 2020, Volume 9, Issue 45, Article number e01008-20. Open Access. Doi: https://doi.org/10.1128/MRA.01008-20 Article history: Received 28 August 2020/ Accepted 20 October 2020/ Published 5 November 2020.| Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
| Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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| 18. | | SCHILD, C.; OLIVEIRA, L.G.S.; MIRABALLES, C.; GIANNITTI, F.; CASAUX, M.L.; ARÁOZ, V.; BOABAID, F.M; RIET-CORREA, F. Baccharis coridifolia poisoning in livestock in Uruguay. Toxicon, December 2020, Volume 188, Pages 5-10. Doi: https://doi.org/10.1016/j.toxicon.2020.10.006 Article history: Received 14 August 2020/ Revised 29 September 2020/ Accepted 5 October 2020/ Available online 10 October 2020. Corresponding author. E-mail address: franklin.riet@pq.cnpq.br (F. Riet-Correa).| Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
| Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Tacuarembó. |
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| 19. | | MACÍAS-RIOSECO, M.; ARMENDANO, J.I.; COSTA, R.A. DA; FRAGA, M.; CAFFARENA, D.; ARÁOZ, V.; PLA, M.; GIANNITTI, F.; RIET-CORREA, F. Caída en la producción láctea, signos respiratorios agudos y muertes asociadas a estrés calórico en bovinos lecheros de Uruguay.(Drop in milk production, acute respiratory signs and deaths associated with heat stress in dairy cattle in Uruguay). Veterinaria (Montevideo), 2018, v. 55 n. 209. p.4-8. Article History: Recibido: 21/09/2017 // Aceptado: 21/02/2018.| Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Nacionales | Circulación / Nivel : Nacional - -- |
| Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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| 20. | | CASAUX, M.L.; NETO, W.S.; SCHILD, C.; COSTA, R.A. DA; MACÍAS-RIOSECO, M.; CAFFARENA, D.; SILVEIRA, C.S.; ARÁOZ, V.; DONCEL, B.; GIANNITTI, F.; FRAGA, M. Epidemiological and clinicopathological findings in 15 fatal outbreaks of salmonellosis in dairy calves and virulence genes in the causative Salmonella enterica Typhimurium and Dublin strains. Veterinary Microbiology - Research Paper. Brazilian Journal of Microbiology, 2023, volume 54, isuue 1, pp. 475-490. doi: https://doi.org/10.1007/s42770-022-00898-9 Article history: Received 06 December 2021; Accepted 20 December 2022; Published 05 January 2023. -- Correspondence author: Fraga, M.; Plataforma de Investigación en Salud Animal, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA),...| Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
| Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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